在严寒的冬天有许多人喜欢吃牛羊肉，由于都一样以为牛羊肉不仅十分滋养，而且还十分保暖，一开始冬天另有一种肉类十分营养安康，牛羊肉都未必比的上他，这个冬天来上一锅，不仅营养价丰盛，而且特等鲜味，因此这个冬天万万不行以错过他！冬天进补，牛羊肉都不妨他，几块一斤，用锅一炖，营养超好吃了。他是什么呢？他即是鲜味的鱼哦！鱼肉有很高的营养价，食的起身十分鲜滑细嫩，加之豆腐一同炖制十分鲜味，不仅保暖，还能够变机灵哦！
鲈鱼豆腐煲
By 线线3896
配料
鲈鱼 半片.金针菇 35克.炸豆腐 12小块.青红辣椒 各半根.洋葱 30克.蒜 3瓣.姜 3片.郫县豆瓣酱 1勺.黄酱 1小勺.蚝油 1小勺.糖 2克
烹饪措施
1.鲈鱼半片，炸豆腐12小块，金针菇35克了。配料洋葱丁，青红辣椒，姜蒜末，香菜段了。
2.洗净控去水的金针菇铺入砂锅底部，
3.上面摆上炸豆腐块了。
4.上面再放上切块鲈鱼了。
5.炒锅放入1勺油，也许10克差一点了。下入洋葱丁，姜蒜末，青红辣椒煸炒出香味了。
6.参与一勺郫县豆瓣酱了。
7.一小勺黄豆酱了。
8.一小勺蚝油，
9.参与220g的水，2g糖，熄灭，没必-要烧开了。
10.将炒好的料汁倒入砂锅中了。
11.盖上盖子中火煮开，小火炖煮10~15分钟了。
12.口胃重的要先试试汤味，再决定加不加盐了。
13.熄灭后撒上香菜
烹饪小贴士
1.豆腐营养极高，含铁.镁.钾.烟酸.铜.钙.锌.磷.叶酸.维生素B1.蛋黄素和维生素B6啊；2.豆腐里的高氨基酸和卵白质含量使之变成谷物很好的添补食物，豆腐为补益清热调养身段食物，常食可补中益气.清热润燥.生津止渴.清洁肠胃啊；3.豆腐除有增添营养.帮-助消化.推进食欲的功效外，对齿.骨骼的发展发育也颇为有益，在造血功效中可增添血-液中铁的含量啊；4.和维生素A.维生素D及B族维生素等了。鱼肉有暗色.白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质.糖本.维生素.酶类等，滋味较腥了。
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