你所不知道的养鹅技术

题目:你不知道的养鹅技术。

1.祖国鹅育种的新进展

1.祖国——世界养鹅大国，也是需要成品鹅的大国。

①祖国——世界鹅大国。

据美国粮农组织统计，1992年中国有1.86亿只鹅，2001年有4.56亿只，2002年有5.4亿只，2003年有5.78亿只。四川年屠宰量超过1亿头；江苏、安徽8000多万；有吉林、黑龙江、江西、广东，年出栏3000-5000万头。20年前，珠三角和长三角的鹅产业发展起来。近年来，冷资源丰富的西南三省迅速崛起。2001年，中国、法国和匈牙利共有鹅4.74亿只，占世界总数的94.19%。这个国家，中国占世界的90.65%。所以说中国是一个世界不应该感到羞耻的大雁国。

②祖国——鹅肉需要大国，国内市场供不应求。

据各方考察，近年来全每年商品鹅差不多有6亿只，需求缺口最多40%以上。比如广东、江苏一年最多需要1亿只，上海一年需要2000万只，香港一年需要300-400万只。吉林每年屠宰的商品鹅有5000万只，从屠宰的范围到结束，可能差不多两个月，全部同时卖光。近年来，由于人民事业水平的提高和倡导绿色食品的进步，鹅肉需求量迅速增加，带动了南方鹅产业的大进步，集团成为北方养鹅，南方卖鹅的格子局。吃鹅的民俗也由南向北撤离，鹅的各种加工品成为西南各地餐馆的新宠。在肉类市场消费份额中，鹅肉从10年前的1%增长到4%，现在还在上升，短时间内不会出来——供大于求。

③国内外市场的鹅绒都是宽松好看的。

祖国鹅绒年产量3万吨，其中2/3是原料或产品出口，1/3是内销，也就是说可能有1万吨是内销。假设这一万吨全部加工成羽绒服，可以做3300万件。对于13亿人口的祖国来说，

这是一个很小的数字。是啊。往年每根鹅毛收购价7-8元，2004年达到14-17元。另外，优良的鹅绒，市场100美元/公斤。这些情况说明不管是国内市场还是市场，鹅绒都是很松很好看的。

④鹅肝市场在中国刚刚起步，需求上升很快。

鹅肝是世界三大美味之一，欧洲市场供不应求。受世界美食潮的影响，中国的富裕阶层最先吃到鹅肝。根据市场搜索，一些大中城市的四星级以上酒店很多都有鹅肝，但很多都缺货。因为现在国内总产量不足！“是”吨，而且不可能全年均衡生产，所以一些酒店大多是从海外进口-进口。但是国内的鹅肝产量和法国匈牙利还是有很大差距的。

全世界都在大力养鹅。

①在经济进步缓慢的地区，养鹅是农民脱贫致富的首选。

养鹅投资小、周期短、市场大、效益好、经济发展慢，被视为解决“三农”题的首选。